种子生产总量在全省同行业中位居前五名助力中国农业腾飞

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雷火电竞官网:中国膳食营养状况调查:“赘肉”成严重的负担(2)
更新时间:2022-10-01 04:02:19 | 作者:雷火竞猜投注 来源:雷火DOTA官方链接

  中国营养学会常务副秘书长贾建斌:食物总体情况,食物相对比较单一,食物种类比较单调,同时呢,你看动物性食物比较多,这个蔬菜水果相对量比较少。你看周五这一天就是猪肉,早晨有猪肉,中午有猪肉,晚上还有猪肉,可你再看同一天的菜呢?等于就有大白菜,有点豆角。

  调查结果显示,被调查社区有一半以上的家庭摄入动物性食物要多过植物性食物。不仅如此,每天进行运动的居民不足10%。

  中国营养学会副秘书长贾建斌:动物性食物摄入越来越多,粮食,谷类,包括水果蔬菜的摄入量下降,最终造成了肥胖,高血脂,高血压,糖尿病的发病率在增加。

  记者进而发现,这一现象并非深圳所独有,实际上,肥胖率持续升高已经成为普遍性的问题。据中国营养学会调查资料显示,我国成年人的超重和肥胖率比起10年前上升了一倍,占到了30%以上,人数达到2亿6千万。(图42,1989-2006年中国成人超重肥胖流行趋势)。而青少年肥胖率的增长速度更快,目前北京、上海等大城市的青少年肥胖率已经超过20%,并以每年10%左右的速度递增(网页)。专家指出,造成肥胖的直接原因是热量过剩。

  爱民减肥医院副院长何振柏:实质上肥胖尽管有千条原因,万条原因,其中有基因的改变,有生活行为的改变,各种原因引起,但是它最直接的原因就是吃的热量多于你消耗的热量,这是所有肥胖的一个直接原因。

  然而,记者在调查中发现,很多人并不了解日常饮食与热量过剩的关系。实际上,深圳的调查已经表明,这与动物性食物摄入过多有密切关系。

  人体有三大能量来源:脂肪、蛋白质和碳水化合物。这三者中,脂肪所产生的热量最高。一克的碳水化合物和一克的蛋白质分别可产生四个千卡的热量,一克的脂肪可产生九个千卡的热量。

  而动物性食物,主要包括猪、牛、羊、鸡等畜禽肉,正是脂肪的主要来源。调查显示,我国近20年来,脂肪、蛋白质和碳水化合物对人体的供能比发生很大变化,脂肪供能比显著增高,已超出人体所需30%的上限。

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